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Landing gastronomie

Entre cuisine locale et produit du terroir, la Dombes saura faire voyager vos papilles !

Appréciez la cuisine raffinée de nos chefs, dégustez la carpe sous toutes ses formes, goûtez à des plats authentiques, flânez sur les étals des marchés et remplissez votre panier de produits locaux.

Prêt à vivre une échappée gourmande en Dombes ?

En Dombes, la cuisine est chaleureuse et le tour de main ancestral.

Pour preuve, la Dombes figure parmi les cents Sites Remarquables du Goût. Cette distinction consacre la richesse culturelle, touristique et gastronomique de la région aux mille étangs.
Pour vous mettre l’eau à la bouche voici quelques spécialités dombistes à découvrir chez les chefs renommés comme sur les petites tables prometteuses :

Les grenouilles : préparées en persillade, elles font la renommée de la Dombes
Les poissons des étangs : à déguster en goujonnettes, en rillettes ou en filets fumés
Le gibier d’eau : leur saveur est sublimée par la créativité des restaurateurs
Les gourmandises dombistes : l’incontournable Painillon de Châtillon-sur-Chalaronne, la Musculine de l’Abbaye Notre Dame des Dombes…