« Les grenouilles cuisinées comme en Dombes » est l’une des spécialités culinaires françaises et elle nous vaut de nombreuses critiques de la part de certains pays Européens. Les français sont parfois désignés comme « frog-eater » c’est-à-dire, les mangeurs de grenouilles !
Et quelles grenouilles ! La Dombes peut se targuer de ses savoureuses recettes qui en font sa renommée !
Farine de gaude, beurre de Bresse, ail, persil, les restaurateurs ont à cœur de sublimer ce plat traditionnel !
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